Fan Fang Mutfağı İle İlk Tanışma
Çin mutfağının özenle seçilmiş yemeklerini menüsünde bulunduran Fan Fang ile ilk defa tanışacaksanız bizce önce şunları deneyin;
Önyargılarınızdan kurtulun!
Çin mutfağı hakkındaki önyargılarınızı bir kenara bırakın. Çünkü Çin mutfağı kültür birikimini binlerce yıldır geliştirmiş köklü ve saygın bir mutfaktır. Yemeklerindeki lezzet ve sağlık unsuru bütün hazırlık safhalarında kendini gösterir. Ayrıca Çin yemeği, evlerimizde rahatlıkla tükettiğimiz ve aslında mutfağımıza pek de yabancı olmayan sebze ve et ürünlerinin özel soslarla farklı bir yorumudur.
Cesur olun!
Ticarette risk almak kazancı artırır. Hayatta risk almak hayata bakış açınızı zenginleştirir. Yemekte risk almak ise size tatmadığınız lezzetlerin kapılarını açar.
Ve lezzete odaklanın!
Fan Fang'da hiçbir lezzet sizi hayal kırıklığına uğratmaz. Yeter ki beğendiğiniz ürün grubunu ve hoşlandığınız tatları servis ekiplerimize belirtin. Mutfağımızda her zevke bir yemek mutlaka vardır. Siparişinizle birlikte ustalarımız tarafından titizlikle hazırlanan yemekleri tadınca haklı olduğumuza inanacaksınız.
Mantı
Eminiz böyle bir mantı hiç yememişsinizdir. Bir tanesinin ağılığı tamı tamına 30 gr. % 100 dana eti ve az miktarda sebzenin soya sosla mükemmel uyumu. Dev buhar kazanlarında pişirilen mantıları isterseniz kızarmış olarak da alabilirsiniz. Mantı anlayışınızı değiştirecek bu ürünü mutlaka tatmalısınız.
Bademli Tavuk
Marine edilmiş tavuk butları bildiğiniz badem çerezi ve sebzelerle (havuç, taze soğan, bezelye v.b.) bir araya getirilerek pişirilir. Yanında hoş kokulu tavuklu pilavla da afiyetle yenir. Dikkat edin çok sıcaktır!
Moğol Tavuk
Tavuğun en lezzetli hali tanımı bu yemek için söylense abartılmış olmaz. Eğer tatmadıysanız çok şey kaçırdığınız söylenebilir. Bu yemek için önce tavuk parçaları bir gün boyunca hafif acılı ve sarımsaklı özel Moğol sosunda bekletilir, sonra da yağda kızartılır. Yanında bir de tavuklu veya sebzeli erişte olursa harika olur.
Barbekü Soslu Dana Eti
Barbekü sosun tavada dana etiyle sote edilmesi ile hazırlanır. Üzerindeki barbekü dumanı ile sofralarınıza gelir. Bizce yanında sebzeli veya dana etli erişteyle müthiş uyum sağlar.
Zencefilli Sarımsaklı Balık
Eğer canınız balık çektiyse taze balıklarımızı sarımsak ve zencefil sosunda küçük sebzelerle pişirip, yanında yumurtalı pilav veya erişteyle sofralarınıza getirelim. Böylece hem hafifleyin hem de hayatınızdan lezzet alın.
Bu basit bir dondurma hikayesi değildir. Dışındaki gevreğin çıtır oluncaya kadar kızartılması, ustalarımızı en çok terleten kısmıdır. Sonrasına dondurma keyfi mi yoksa çikolata keyfi mi desek bilemiyoruz. Ama bildiğimiz bir şey var, müşterilerimiz bu tatlıya bayılıyor.